Обязанности:
разработка и внедрение сезонных меню с акцентом на блюда из баранины и среднеазиатскую кухню (плов, лагман, манты, шашлык, самса и т. д.); контроль качества
Требования:
опыт работы шеф‑поваром от 5 лет, в том числе не менее 3 лет в ресторанах премиум‑сегмента; глубокое знание среднеазиатской кухни (узбекской, казахской,